エリカちゃん 23歳
ザクザクグルメ隊 隊員 No.1 |
| 腹ぺこのザクザクスタッフがグルメなお店におじゃまして |
| 美味しいものをザクザクいただく・・・という企画。 |
| そして店長さんに、次なるお店を紹介してもらう、 |
| リレー形式で連載するグルメ必見のコーナー。 |
岩八鮨さんからのご紹介
今回は欧州家庭料理の 『ポワレ・ポワソン』さんにお邪魔します。
真のビストロがいただけそう！ |
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今回のメニューは
『シェフおまかせ2000円コース』。
（写真は2人分） |
いただきまーすっ！ |
このワイン美味しい！ |
おいしいよっ！ |
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今回は、諏訪市の「ビストロ・ル・ポワレ・ポワソン」さんにお邪魔しました。
ビストロ料理とは家庭料理という意味で、煮込み、オーブン料理に代表される欧州版「お袋の味」。東京、フランス、岡谷で10年以上修行したシェフが行き着いたのがこの「お袋の味」だったそうです。今回はシェフおまかせの2,000円コースをいただきました。
まずはサンマとナスの温製サラダ。しっかりとした味のサンマを野菜と一緒に頬張るとバジルの香りがしてとってもヘルシー。次は、ベーコンと玉ネギのキッシュ・ロレーヌ。どこか懐かしい味。ヨーロッパの子供はこれを食べて大きくなるのかな？そして、そば粉のクレープで包んだツナサラダをいただき、次は赤ワインで煮込んだフランス風肉じゃが。見た目は肉じゃがなのに味はビーフシチューみたい。ワインの深みも出ていて美味しい！次はスズキと白子（タラ）のホイル焼き。白ワインとアサリが香るあっさり味。そして、若鶏のピカタ。ラタトゥイユソースのアクセントがきいてます。最後に、海の幸のリゾット。カニがドーンと入っていて、いい味が出てます。クリーム系にベストマッチ。もうお腹いっぱいです。
2,000円でこのボリュームはすごい！こんなに手の込んだ料理なのにホントに2,000円で大丈夫なんでしょうか。欧州のお袋の味。美味しかった。もうこれは行くしかないですね！ |
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サンマとナスの温製サラダ
バジルの香り豊かで
ヘルシーな一品。 |
キッシュ・ロレーヌ
欧州家庭料理の代表。
どこか懐かしい味。 |
そば粉クレープ
包んであるのはツナサラダ。
マヨネーズとケチャップで。 |
フランス風肉じゃが
ビーフシチューみたいな味。
ワインの味が利いてる |
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スズキと白子のホイル焼き
あさりと白ワインの
あっさり味。 |
若鶏のピカタ
ラタトゥイユソースが
アクセント。 |
海の幸のリゾット
クリームリゾット。
ドーンと入ったカニがポイント。 |
オーナーとパチリ。
おいしくてお腹いっぱいです。
ご馳走様でした。 |
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| SHOP DATA |
| ■住 所 |
諏訪市末広2-5 |
| ■電 話 |
0266-58-6612 |
| ■営業時間 |
11:30〜14:00
18:00〜22:30（ラスト） |
| ■定休日 |
日曜日 |
| 詳細ページ |
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