今回は、茅野市の『レストラン　ディモア』さんに行って来ました。

今回のグルメ隊員は、隊員No.5
笑顔が爽やか!スタイル抜群!グルメな、まほちゃん。

1987年オープンし、19年になるDis-Moi（ディモア）。
お客様に安心して、美味しいものを食べていただきたいという思いから、食材にこだわり抜いているお店です。
お肉はＡ−５と言われる最高級品、お魚は市場から直送され、野菜は自家農園にて栽培しているのでとっても新鮮。
「レストラン･･･そこは物語の舞台。料理を造る人がいて、料理を運び語る人がいて、料理を食する人がいる。その3者のタイミング・魅力があってこそ美味しさは生まれる」この思いを持ち続けていますと、マダムの内藤さんは言います。

美味しいお料理・ワインを楽しめることはもちろん、スタッフのもてなしも暖かく、食事の時間を大切に感じる事ができる、ディモアはそんなお店です。

• 取り合わせオードブル
  左から　ヒラメ、マグロ、活かしタラバガニ、穴子、鹿と鶏肉のガランティーヌ、そして野菜をふんだんに。
  （通常は2種選択、予約の場合はこの取り合わせが可能）
• 朝摘み野菜のサラダ / 信州産テンダロンステーキ(つけ合わせ　ほうれん草のソテー・ニンジンのグラッセ・フキ・ウド、ナスのフリット）
• 天然もの生岩カキ（ソース2種・ワインビネガーとエシャロット、少し辛味のあるトマトソース）
• ジャガイモの冷製スープ

いただきまーす！！とってもおいしそうに満面の笑みで食べる まほちゃん。

• 自家製デザート（ベイクドプリン、薔薇のシャーベット、自家製イチゴで作ったフルーツタルト）
  エスプレッソ（コーヒー及び紅茶に変更可）
• 自家製パン