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今回は、岡谷市の『カプチーノ』さんに行って来ました。 |
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今回のメニュー
メニューには載っていない「シェフおまかせ料理」 一人3,000円のコースをいただきました。
（デザートとコーヒーも付きます）。 |
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料理は「塩加減」が大切というシェフの料理は、ボリュームたっぷりのコース料理を食べていても、もたれることなく最後までおいしく頂ける。それは最後の最後までいい味を楽しめるように塩加減を調整しているから。塩はミネラル豊富なイタリアの自然塩を使用。他に比べたら薄味に感じるかもしれないが、素材の味を存分に生かしたコクのある料理は何度訪れても満足いくと評判です。ゆっくりと時間をかけて美味しい料理を楽しむ…ここカプチーノは、そんな贅沢な時間を過ごせるお店。
ワインも豊富で、その人の好みやお料理に合ったワインを選んでもらえるのも嬉しい。恋人と友達と、または家族と。ぜひ一度足を運んでみて下さい。 |
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| ワイン、いただきまーす！ |
| (左下) |
舌平目と季節野菜の
ポトフ風 |
| (下)
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白身魚とルッコラのマリネ |
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メイン料理は
コクがあるソースでおいしいっ |
| (上) |
ボンゴレロッソ |
| (右上)
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鶏肉のソテーポルチーニとしめじのソース |
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デザートは
「クレープのいたずら」。 |
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| (左) |
生ハムとモッツァレラチーズのサラダ |
| (左下) |
バルサミコ風味ライス
サーモン包み |
| (右下)
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ズッキーニの
クリームソース |
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美味しいお料理と
温かいおもてなし、
ありがとうございました。
楽しい時間でした。 |
クレープとババロアが
ミルクレープ風に
重なっていて、柔らかくて
とってもおいしかったです。 |
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ワインセラーには常時、
約200本が揃っています。
中には、
かなり高価なワインも。 |
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| 左から |
・LISINI
BRUNELLO DI
MONTALCINO 1995 |
・Vino Nobile di
Montepulciano |
| ・MANCINI saraina |
・AMARONE 1975
(BERTANI) |
・AMARONE 1980
(BERTANI) |
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初心者、上級者・・
それぞれに合った
ワインを選んでくれます。 |
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| SHOP DATA |
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| 【住所】 |
岡谷市幸町4-3 |
| 【電話】 |
0266-22-2384 |
| 【営業時間】 |
11:30〜14:00
17:30〜22:00 |
| 【定休日】 |
月曜日・第3火曜日 |
| 【P】 |
20台 |
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詳細ページ |
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